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香浓营养---龙力生物发布复合功能糖双蛋白酸奶应用方案

作者:龙力生物来源:龙力生物 浏览次数: 日期:2018-05-07

摘要:

重庆时时彩 www.hmmgl.com 近日,龙力生物研究院营养健康与技术应用中心的工程师们正式向外界发布了一款复合功能糖双蛋白酸奶应用方案。该方案以东北非转基因豆浆粉为主要原料,搭配低聚木糖等多种功能糖复配调和,香浓滋味、营养健康。

       近日,龙力生物研究院营养健康与技术应用中心的工程师们正式向外界发布了一款复合功能糖双蛋白酸奶应用方案。该方案以东北非转基因豆浆粉为主要原料,搭配低聚木糖等多种功能糖复配调和,香浓滋味、营养健康。

        吃惯了纯牛奶或者奶粉制作酸奶的人们,已经开始寻求新的体现,包括新口味带来的味蕾挑战,新组合带来营养和功能的升级。在以人们熟悉的动物蛋白源——牛奶制备的脱脂奶粉为原料的基础上,选用非转基因黄豆生产的豆浆粉,可以提供人体必须的优质氨基酸,是一种纯天然的植物蛋白源,搭配具有补血养血作用的红枣浓缩汁,以及具有肠道微生态调节功能的复合低聚功能糖,经食用乳酸菌发酵,可以制得一款内涵丰富的凝固型双蛋白酸奶。其口感细腻、爽滑,具有浓郁的红枣香味,可以提供记忆深刻的味蕾刺激和舒适的口腹之欲;在提供优质动物蛋白和植物蛋白、矿物质及维生素等营养素以外,还具有维护肠道功能作用,可满足人体营养供给和消化吸收的健康需求。
双蛋白、营养丰富
       豆浆粉中含有18%的优质植物蛋白,脱脂乳粉中含有33%的乳蛋白,蛋白含量丰富。相较于大豆制品,乳制品含有较高的蛋氨酸;大豆制品具有更容易消化吸收。大豆蛋白与乳蛋白均为完全蛋白质,两种蛋白复合,蛋白更丰富,可以提供人体所需的9种必需氨基酸,而且更有利于吸收。
       豆浆是维生素B1、B2和烟酸的优良来源,同时可提供丰富的钙、磷、镁、铁、锌等矿物质,其中铁含量较高,是牛奶的十多倍。脱脂乳粉中钙含量为1.1%,同时磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量较高。红枣中VC含量高达662.7mg/100g,还有糖类、有机酸、维生素A、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。三种原料的搭配,可以赋予产品更丰富的氨基酸、维生素、矿物质。

谈糖色变?不用怕
       双蛋白酸奶配方中精选了低聚木糖、低聚果糖、阿拉伯糖、木糖醇4种功能糖,均属于低GI食物来源,不但不会引起血糖的升高,甚至可以起到辅助降低或平稳血糖的健康益处。有动物及人体试验研究表明,食用低聚果糖、低聚木糖对降低血糖、血压、血清胆固醇均有一定的效果。阿拉伯糖可抑制小肠的蔗糖酶,可明显降低餐后血糖值。市面的纯牛奶使用10%蔗糖发酵,成品存在较大量的蔗糖,糖代谢存在问题的人服用对身体会产生不利影响。本产品食用后不会引起血糖升高,且木糖醇的添加同样可以保证酸奶的甜度,健康又好吃。
呵护肠道、排毒养颜
       肠道是人体重要的消化器官,也是人体最大的排毒器官。关注身体健康,首先关注肠道健康。低聚木糖与低聚果糖经食用后可增殖肠道有益菌,尤其低聚木糖能够高效选择增殖双歧杆菌。研究表明,每人每天服用0.7克低聚木糖,3周后肠道双歧杆菌可由8.5%提高至20.2%;服用低聚果糖后,10%可转化为短链脂肪酸和少量的气体。从而达到竞争性抑制致病菌,改善肠道微生态环境,缓解便秘、排出毒素,使身体更健康、容颜更美丽。

 口感爽滑、吃的欢
       通常大豆制作的酸奶极易出现质地粗糙,豆腥味浓等问题。双蛋白酸奶添加脱脂乳粉、红枣浓缩汁后,酸奶口感细腻、爽滑,红枣香味浓郁,可以有效改善单纯的大豆酸奶的缺陷。而相较于纯牛奶制作的酸奶,该产品风味独特、口感细腻,给您将带来不一样的味觉享受。
炎炎夏日相约双蛋白酸奶,酸酸爽爽,清凉一夏!
       随着人民生活水平的日益提高,消费需求也日新月异,在高速发展的经济形式下,龙力研究院“产品应用解决方案+”平台以市场为导向,在院士专家顾问团队的指导下,建立以博士带头,硕士和技术骨干为支撑的研发队伍,针对客户需求,提供量身定制的解决方案,进行应用策略制定、样品试制、产品测试等服务。通过这种模式向广大客户提供集小试、中试、工业化生产到客户产品体验为一体的售前、售中、售后全方位服务,欢迎莅临龙力生物交流合作。

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